domenica 25 giugno 2017

Giornata speciale dai nonni: cheesecake senza cottura!!!

Domenica pigraaaa...come direbbe il mio piccolino con la voce strana da grande stando sdraiato sul divano :) per il caldo!!!


Oggi invece è stata una domenica leggermente più fresca dal lato metereologico ma intensa e attiva dal punto di vista delle emozioni con il nipotino venuto per la prima volta a casa dei nonni. È stato bravissimo e grazie ad una ciucciata e ad una dormita anche la mami è riuscita ad uscire di casa e a rilassarsi un pochino e a mangiare in qualche modo. Io sono riuscita a tenerlo in braccio un po' e a spupazzarmelo senza esagerare, visto che aveva appena finito di mangiare e doveva fare il suo bel ruttino :). Stasera ho provato a spiegare ai miei piccoli perché io magari lo tengo in braccio di più rispetto agli altri (eh eh è più forte di me non prenderlo su) e spero che piano piano si abituino anche a questo...già lo vorrebbero sempre toccare e avere vicino, anche se il piccolo fa ogni tanto qualche crisi magari per qualche sciocchezza o parola detta in modo strano. 
E stasera siamo riusciti a concederci anche una pizza insieme, oltre al pranzo preparato dalla nonna a base di penne al ragù, vitello tonnato, verdure grigliate, fagiolini e cetrioli dell'orto del mio papi. Come dessert ho voluto provare una cheesecake senza cottura vista su Instagram da @petitepatisserie a base di biscotti pandistelle e in mia aggiunta alcuni di quelli al cacao ripieni, e crema al mascarpone, formaggio spalmabile e qualche cucchiaio di crema di nocciole, decorata con ribes e ciliegie bio, prese al mercato qualche giorno prima. Buonissima e spazzolata  velocemente. Mi sa che bisogna fare doppia dose per riuscire ad averne due fette a testa per tutta la famiglia.
In settimana io e la mia mami abbiamo occupato i pomeriggi chiusi in casa con l'aria condizionata preparando i cappelletti richiesti dalla neo mammina e nonostante il caldo siamo riusciti a coinvolgere anche i bimbi e la piccola treenne vicina di casa :). La sera qualche passeggiatina insieme alla nonna a cercare un po' di fresco e al rientro un gelato sotto il portico in compagnia anche del nonno sempre impegnato ad innaffiare le sue piantine. Anche la micia con questa afa cerca refrigerio sull'albero del fico. In questi giorni il nonno ci ha deliziato con qualche ortaggio e persino i ceci freschi, che adoro e che mi riportano con il loro profumo e sapore a quando ero piccola a casa dei miei nonni. Il mio papà è riuscito in questi anni a far crescere qualche piantina ma si riesce ad avere solo qualche cece come stuzzichino, perché questo legume avrebbe bisogno di un bel pezzo di terra solo per se' per riuscire ad averne una quantità tale da far seccare ed avere una scorta per l'inverno. Ma a noi piace far scoppiare il baccello e mangiarli appena raccolti e scaldati dal sole :). 
Come le pesce deliziose, morbide, ripiene di amaretti e leggermente amarognole per via del cacao sopra, cotte in padella con il vino bianco e gustate come dessert nel pranzo di domenica scorsa in compagnia dell'altro mio fratellino, che oggi non è passato da casa per via di un impegnativo weekend fuori città. Domenica pigra...quindi decisamente no, infatti anche i piccoli dopo aver salutato gli zii ed il papi rientrato nella città meneghina, sono crollati nel giro di poco tempo, senza troppa fatica e senza riuscire ad ascoltare la storiella della buonanotte fino in fondo...motivo per cui sono riuscita a scrivere un nuovo post dopo così poco tempo sul blog. Ma si sa certe emozioni non si può aspettare troppo a descriverle altrimenti passa l'entusiasmo del momento e non si trovano le parole giuste...anche se in alcuni casi quello che vorrei scrivere non viene così spontaneo come lo immagino prima di digitare i tasti sul computer. Ma va bene così...

anche una tazza di te alla menta caldo riesce a rinfrescare :)



i ceci freschi appena usciti dal baccello :)








lunedì 19 giugno 2017

Piccole grandi soddisfazioni: grissini stirati e non solo.

In questo mese di assenza dal blog abbiamo avuto diversi eventi importanti in famiglia :). In primis la Comunione del mio grandone.





Il mio ometto vestito di tutto punto era davvero molto emozionato quel giorno perché non sapeva esattamente cosa sarebbe successo. Era preoccupato soprattutto  per il sapore della particola, così come gli altri bambini che guardavano il compagno o la compagna precedente per vedere che faccia facesse appena veniva consegnata. Davvero divertente poi scoprire che il sapore non è niente di che ma è il simbolo che rappresenta ad essere importante :). La festa insieme ai nonni ed agli zii è stata perfetta, prima il rinfresco a casa. Avevo preparato qualcosina io come dolcetti di pasta di mandorla, la mia torta caprese supercollaudata, grissini stirati, focaccine, pizzette, biscotti e naturalmente la confettata e poi il pranzo fuori a base di pesce e la buonissima torta con crema chantilly.


il mio ometto alle prese con i regali ricevuti :)



Giusto perché avevamo poco da fare, il giorno prima avevano partecipato anche alla festa della scuola con la consueta camminata per il quartiere e poi giochi, spettacoli, ricchi premi e cotillon con la lotteria.

Tra gli invitati alla Comunione abbiamo avuto il piacere di avere anche il mio fratellone e la sua bella mogliettina con il suo mega pancione...la scadenza del parto era imminente ed eravamo tutti un po' in apprensione. Il piccolino invece se ne è stato buono ed una cicogna un po' turbolenta lo ha portato ben due settimane dopo. E ieri ho avuto il piacere di prenderlo in braccio. Ora non sono solo mamilu ma anche zialu :). E' un nipotino bellissimo, mignon, ed i cuginetti hanno preso molto bene il suo arrivo, anche se il mio piccoletto manifesta un po' di gelosia più per la paura che lo tenga io che altro.  Entrambi i cuginetti nominano in continuazione il piccolino e lo prendono in considerazione anche tra i loro giochi e disegni :). Vorrebbero anche tenerlo in braccio e poterci giocare insieme ma è ancora un po' prestino :). Ed è una grande emozione vedere il mio fratellone così grande tenere questo esserino minuscolo, che sembra scappare da tutte le parti. Davvero una tenerezza immensa!!!
Adesso che è finita la scuola e con la consegna delle pagelle, sono iniziate ufficialmente le vacanze dai nonni, i cuginetti possono vedere il piccolo di famiglia un pochino più spesso e riempirlo di disegni regali e bacini.
Oggi infatti il papi è andato a ritirare le schede di valutazione e leggerle è davvero una grande soddisfazione per il grandone senz'altro perché dimostra sempre di impegnarsi tanto  ed anche per il piccolino che nonostante le reticenze e la fatica di andare fisicamente a scuola tutte le mattine, ha comunque sempre dato ottimi risultati e la pagella ne è la prova concreta insieme alle parole dette dalle maestre, partite nel primo quadrimestre con voti bassissimi per tutti, alla fine dell'anno scolastico si sono invece scatenate con grande piacere per noi e per i bambini, che si sono davvero dati molto da fare. Piccoli grandi ometti crescono :).





E anche piccoli attori...qualche giorno prima della fine della scuola il mio grandone e la sua classe hanno messo in scena una recita a tema Mary Poppins.



 e sono stati tutti davvero bravissimi ed il mio bimbo mi ha sorpreso per la sua verve da attore provetto. Complimenti a tutti i bimbi ed alle maestre per il grande impegno che mettono in queste attività. E finalmente dopo tanto lavoro,  inizia il periodo di relax e ogni tanto qualche compitino ci scappa prima delle vacanze vere e proprie al mare. Io ed il papi abbiamo avuto una piccola anticipazione nel weekend del 2 giugno e con l'occasione abbiamo avuto modo di rinfrescare la casetta. Ed è sempre piacevole rivedere i magnifici colori del mare e del suo paesaggio intorno.



Con i grissini stirati preparati per la Comunione del mio grandone, ho avuto anch'io la mia piccola grande soddisfazione con questo commento su IG dal grande maestro Giovanni Gandino, seguendo proprio una sua ricetta.