Calda serata estiva...cinema all'aperto!!!

Qualche sera prima di partire per le vacanze, con tutta la famiglia, nonni e zii - mancava solo il papi- ancora al lavoro -, ci siamo concessi una serata all'aperto, esattamente al cinema in piazza. Il film in programmazione "Notte al Museo 3" era già stato visto nella sala ufficiale, ma i miei bimbi volevano rivederlo in compagnia... la serata è stata piacevole grazie anche ad una leggere brezza.

Qualche fotina dei piatti preparati dalla nonna (la mami), che nonostante il caldo mega, non aveva temuto l'accensione del forno per preparare le barchette di melanzane ed il gnocco al forno (volutamente sbagliato l'articolo, traduzione letterale dal dialetto ah ah).

Sabato sera invece per festeggiare il rientro degli zii dall'Indonesia, abbiamo organizzato una serata "soft and easy", in veranda, che tra il caldo eccessivo, zanzare a gogo' e temperature già freschine, viene davvero poco sfruttata di sera, uffi.!!!

Per l'occasione il menù é stato sicuramente easy per l'impiego di stoviglie di plastica, ma poco soft visto che l'ingrediente principale era il gnocco fritto, preparato in casa...la ricetta è di una amica emiliana, ma ognuno ha poi la sua versione ;)! A noi è piaciuta ed era anche leggera, nonostante gli ingredienti all'interno!!!

Insieme allo gnocco non potevano mancare salumi vari, poi birra, focaccia barese, insalata (per sgrassare la bocca dal fritto :-D) e gelato!!!

Insomma è stata una piacevole serata da ormai fine estate, gradita anche dai miei piccoli che oltre al menù, hanno apprezzato la compagnia di un nostro piccolo amichetto di famiglia di 14 mesi :)!

i miei ometti intenti a guardare il film

torta di compleanno per la successiva festa del mio piccoletto, regalo della nostra cara amica di famiglia

gnocco al forno prima del forno :)!!!

GNOCCO FRITTO in preparazione

Cosa serve:

un kg di farina 0

una confezione di panna da cucina

una bustina di lievito istantaneo

15 gr di sale

due tazze di latte intero Alta Qualità  

olio di semi di arachidi per friggere

In una ciotola versare la farina, il lievito, il sale e la panna. Unire il latte ed impastare, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unire altro latte se necessario. Dividere il composto ottenuto in panetti e  stendere  ognuno con la macchinetta per la pasta, fino ad ottenere una striscia sottile circa 0,3 mm. Ritagliare dei quadrati/rettangoli/rombi con la rotella da tortelli e posizione sulla spianatoia.  

In una capace pentola versare l'olio e lasciar scaldare; procedere alla frittura di qualche pezzo alla volta. Sgocciolare su carta assorbente e procedere fino ad esaurimento dei pezzi.

Tenere al caldo in una cesta, coperta con un canovaccio e poi servire. 

P.S.: In questa ricetta non è previsto il riposo del composto in quanto viene utilizzato il lievito istantaneo per pizza e torte salate.

Per 10 persone noi abbiamo fatto la dose raddoppiando gli ingredienti (ad eccezione del sale) e sono rimasti veramente pochi pezzi ah ah!!!