Tanti auguri al mio piccolinooooo!!!

Esattamente ventitré anni si chiudeva la mia avventura  alla scuola superiore con la prova orale dell'esame di maturità...sedici anni dopo in quello stesso giorno o meglio la notte veniva alla luce il mio piccolino, che oggi festeggia ben sette anni!!!!

alla festa della scuola a cantare a squarciagola :)

A differenza del fratellone, lui è venuto fuori dal panzone velocemente, nel giro di un paio d'ore era già tra le mie braccia :). Auguri piccolo tesorino della mamma. E' già grandissimo!!! Lui ha invece appena iniziato la sua avventura scolastica finendo alla grande il primo anno di elementari. Un anno impegnativo a livello di sensazioni,  perché il distacco risulta sempre difficile, ma si è impegnato tantissimo ed i risultati si vedono dalla bellissima pagella e adesso che è  in vacanza non si tira indietro quando la mamma rompina dice che è il momento di fare i compiti :).

Tu sei il mio piccolino anche se il cuginetto nuovo arrivato  é molto più piccolo di te e insieme a te festeggia oggi il suo primo mese...sei contento di condividere questo festeggiamento a condizione che i regali siano tutti per te :D e non vedi loro di sapere cosa c'è dentro ai pacchetti :).

Ti voglio bene piccolo topino, stai crescendo davvero "infrettissima" ma è giusto che sia così...dobbiamo impegnarci però ad imparare ad andare in bici perché ci tieni moltissimo a far vedere al tuo fratellone che sei capace anche tu. Sei il mio piccolo coraggioso, non ti fai spaventare dai vari insettini che si trovano nel giardino, nell'orto o al parco  e li prendi con le mani senza troppi problemi, per la gioia della mami :)...sei un piccolo avventuriero ti piace stare a contatto con la natura e assaggiare i frutti che essa offre, a volte anche senza chiedere alla mamma se si può...ma al momento sono frutti di alberi e piante che conosciamo e allora sai che non mi arrabbio se non mi chiedi il permesso. 

La torta che ha scelto è un po' come lui,  ricca di tante emozioni che si alternano  nell'arco della giornata. Spero che il risultato sia soddisfacente, ma con la collaborazione e l'amore lo sarà sicuramente. Tanti tanti auguri amore della mami!!! 

il disegno della torta :)

Raccolto dell'orto: fiori di zucca ripieni!

Stamattina sveglia all'alba, tra il canto degli uccellini ed il fischio del trenino seppur in lontananza, che collega il paesino alla provincia emiliana, dove abitano i nonni. Sarà che ieri sera sono crollata prima io dei bimbi, mentre raccontavo la storiella della buonanotte, alle 22.30 già dormivo mah :). Anche il mio piccino si tira su già  pimpante :( "dormi amore" gli dico "è ancora notte!" E per fortuna si  gira e si riaddormenta. Ma lo sento agitato, sa che oggi inizia Luglio e tra qualche giorno compie gli anni e non sta più nella pelle all'idea della festa e dei regali :). 

Dai nonni, nonostante ognuno abbia a disposizione il proprio letto, dormiamo in compagnia, mentre il papi è al lavoro nella città meneghina e, in questi giorni che le temperature sono precipitate di un po' di gradi, confesso che mi fa piacere avere le mie due "stufette" :) nel lettone.

Mentre scrivo il mio blogghino iniziano ad entrare in camera le prime luci dell'alba.

Il camioncino della nettezza urbana con la "delicatezza" di un elefante arriva a svuotare i bidoni e intanto qualcuno inizia la sua corsetta mattutina e le signore chiacchierone iniziano a portare a spasso i cagnolini, lungo il viottolo acciottolato che costeggia la casa dei nonni, e porta al grande parco fino in centro al paese. . Tra poco anche il mio papi si sveglierà per andare a gestire l'orto. 

Con il post precedente, ho "scatenato" la curiosità sui ceci freschi :). Ebbene la loro consistenza ricorda un po' la tenerezza dei piselli freschi,  con il sapore ovviamente dei ceci :).

In questi giorni di pioggia però mi sa che la produzione è quasi finita. Mentre continua quella dei fiori di zucca, che io e la mia mami non sappiamo più in che modo preparare :). 

Tra fritti, frittate, risotti e pasta asciutta, in questo modo piacciono molto ai miei bimbi, abbiamo provato nei giorni scorsi a farli ripieni con la ricotta. Buoni buoni ma bisogna farne un bel po' di teglie per soddisfare i palati di tutta la famiglia, visto che poi in cottura si riducono molto. E la preparazione risulta un po' lunghetta tra togliere il pistillo, lavarli e riempirli. Ma tra una cosa e l'altra noi riusciamo anche a ripassare scienze con il mio grandone, che mi aiuta a riconoscere le varie parti del fiore :). 

Uniamo quindi l'utile al dilettevole! Ho provato anche una versione chips sempre al forno e qualcuno è venuto fuori croccante altri invece più grossi si sono impregnati troppo di olio anche se ne ho usato davvero un filino. 

Comunque continueremo ad ingegnarci per come gustarli,  poi sono a km davvero "zerissimo" e quindi ancora più buoni :).

Nei giorni scorsi ho preparato finalmente anche la versione dei falafel di fave, che avevo mangiato anni fa a Sharm e che avevo preparato poco dopo con le fave fresche, come avevo scritto in questo vecchio post... quelli di ceci ormai li ho fatti un sacco di volte e riscuotono sempre grande favore e anche questa con le fave secche è piaciuta ai grandi ed al mio piccino. Il mio grandone sto' giro non ha voluto fare manco un piccolo assaggio. Il mio fratellino invece ha apprezzato :) e anche il mio papà che è sempre un po' restìo a nuovi sapori, avrà preso da lui il nipotino mah :)!!??! 

Per la ricetta dei fiori di zucca ripieni mi sono ispirata alla rivista Cipiacecucinare, creata da alcune foodbologger, che seguo anche su IG. Non ho fatto il passeggio nell'uovo e poi nel pangrattato, ho semplicemente spolverizzato di pangratto sopra e aggiunto un gocci d'olio per creare la crosticina.

Non faccio pubblicità perché non è mio interesse ma se una cosa mi piace lo dico e lo scrivo apertamente, così come mi piace la rivista della Coop, che riesco a prendere più spesso quando sono dai miei, come in questo periodo, e nella quale trovo tante ricettine che mi ispirano per la stagione estiva.

Adesso vado a fare colazione con un bel te al gelsomino, il preferito del mio grandone, caldo caldo vista l'aria frizzantina, che non fa sembrare neanche di essere già al primo Luglio, e mi gusto qualche fettina rimasta di salame di cioccolato, preparato con alcune cuzzupe,  che mia mamma aveva conservato in freezer, subito dopo il periodo pasquale. Ho già provato a farlo diverse volte e viene sempre buonissimo, variando un po' la quantità di cioccolato e facendo qualche piccola aggiunta, come in questo caso, invece del cacao ho unito all'impasto alcuni biscotti pandistelle. Utilizzo la preparazione senza uova, più leggera e adatta anche ai bambini. Perfetta per la colazione, la merenda e anche come dolcetto dopo cena.