Altro giro, altre feste...regali e sorprese!!!

Eccoci qui, con la festa di ieri si è quasi concluso l'anno scolastico e l'avventura alla scuola materna del mio piccolino. Tre  anni intensi, ricchi di emozioni, passati in un battibaleno!!!

In questi 15 giorni siamo stati catapultati in un tripudio di festeggiamenti, dopo la festa della Musica...abbiamo partecipato alla entusiasmante festa dei Remigini (i bambini di 5 anni), con balletti e canzoni, il tutto carico di significato. La parte più emozionante e divertente è stato il lancio del tocco da parte di tutti i bambini :)! Abbiamo aderito alla marcia per il quartiere  in collaborazione con i bambini delle elementari e alla festa conclusiva di queste. La mamma (cioè io  :D) ha inoltre contribuito in piccola parte alla realizzazione degli abiti di scena della rappresentazione del "Flauto Magico" di Mozar in chiave moderna, presentata dalla classe del grandone l'ultimo giorno di scuola, già quasi una settimana fa.

Le maestre delle due scuole sono state veramente brave ed anche i genitori collaboratori hanno fatto la loro parte :)! 

Per la festa dei Remigini, ho avuto l'idea di un party favors da dare ai bambini come regalino appunto alla fine della festa. Ho realizzato la base di biscotto di frolla al cacao con questa ricetta, che, insieme ad una mamma carinissima e bravissima, sono stati decorati con la pasta di zucchero. Lei invece si è occupata da sola della realizzazione dei pulcini - nome-simbolo della classe del mio piccoletto -. Questa mamma cingalese è davvero molto più capace di me in queste realizzazioni e sono ben felice di aver collaborato con lei per questa preparazione. Sono cinque anni che ci conosciamo, entrambi i nostri bimbi sono stati insieme alla materna e spero sia una di quelle mamme che ritroverò alle elementari.

Abbiamo partecipato anche alla recita di Natale insieme con molto imbarazzo per entrambe, decisamente molto timide per essere al centro dell'attenzione...ma per i bimbi si fa questo e altro ;)!!! Grazie cara Ruth!!!

Biscotti col tocco :)!!!

la mia immancabile torta tenerina delle feste :)

Le maestre invece ci hanno regalato una bellissima borsa di tela con la stampa del disegno di come ogni bambino si è rappresentato ed il relativo nome e una delle due ha portato anche la torta a tema :)!

Ieri invece  ha animato la giornata tra risate e urli di incitamento uno spettacolo di clown, che hanno partecipato anche all'Expo lo scorso anno e poi la canzoncina di rito di tutti i bambini e la realizzazione dell'Albero dell'amicizia, perché tutti i bambini sono importanti, anche nella varie diversità di colore, costumi, religione...!!!

Insomma manca solo la pizzata e poi abbiamo terminato in modo definitivo il percorso della scuola materna...sono anche riuscita a convincermi a far partecipare il mio piccoletto alla gita di classe, nonostante le mie mille ansie.

E tra poco inizieranno le vacanze estiveeeeeeeeeeeeeeeeeeee a tutti gli effetti!!!!

Per la realizzazione dei biscotti mi sono ispirata a varie idee viste su Pinterest!

Gita al lago...e fougasse !!!

I piccoli stasera sono crollati presto, cotti dalla giornatina intensa, e quindi approfitto, finché non la stanchezza non sopraffà anche me...per aggiornare il blog.

Il weekend, con annesso il ponte, è stato piuttosto impegnativo...iniziato pronti via il pomeriggio di mercoledì con la merenda a casa con l'amichetto del piccino, che gradisce molto la nostra compagnia, visto che è tornato a trovarci nel giro di pochi giorni :).  

Il tempo ballerino dei giorni scorsi non ci ha consentito però di scaricare le energie al parco e quindi abbiamo dovuto trovare delle alternative in casa, tra disegni, gioco a carte del famoso UNO - che avevamo anche noi da piccoli ed il mio fratellino era bravissimo, io negata, come lo sono ancora adesso con i miei piccoli, che mi battano in continuazione :).

Abbiamo poi preparato torte e ciambelle per la colazione e la merenda, pizza il giovedì di festa e sabato sera per cena tacos alle verdure e pollo...

La mattinata domenicale è inoltre iniziata prestissimo...siamo partiti assolvendo al nostro dovere di cittadini e siamo andati tutti a scuola del mio grandone a votare e a spiegargli nuovamente cosa si fa nelle sue aule. Poi siamo partiti per la volta del Lago Maggiore a trovare zii e cugini, che abitano da quelle parti e dove ci avrebbero raggiunti anche i nonni, lo zione e la mia quasi-cognatina ufficiale.

La bellissima e inaspettata giornata di sole ci ha consentito di ammirare le bellezze del lago sulla sponda del Piemonte, con annesso giro al mercatino dell'antiquariato e nel  caratteristico paesino. Al mercatino non ho comprato nulla ma nei negozi di abbigliamento si :). Stavolta non mi sono fatta sfuggire l'acquisto di un bellissimo vestito,  un'occasione imperdibile ovviamente, e che so già come abbinare :). 

Mia cugina come al solito si è data da fare nella preparazione di un opulento pranzo :) a base di tagliatelle al ragù (che il mio grandone ha gradito molto facendo il bis, come anche per il dolce :-D), agnello e patate al forno, salsicce e involtini al sugo, tipico piatto della tradizione pugliese (origini del cugino), contorni vari ed il meraviglioso dolce...lo "stracchino della duchessa" nella versione web e personalizzato dalla mia cara cugina omonima. Davvero anche questo molto, molto apprezzato pure dal maritino e assolutamente da rifare.

E' sempre piacevole trascorrere queste giornate in compagnia dei miei familiari. Anche i miei bimbetti si trovano bene a casa delle mie cuginette, tant'é che stamattina mi hanno chiesto se avevo preso il loro costume... si ricordavano del tuffo in piscina che avevano tempo fa,  più o meno in questo periodo...decisamente più caldo!

Tra le varie preparazioni dei giorni scorsi, non sono mancati i lievitati. Oltre alla pizza ed al pane, ho preparato la fougasse, tipica focaccia provenzale, con una forma davvero speciale, e che mi aveva colpito quando l'avevo vista tempo fa nella trasmissione di  Lorraine Pascale su Gamberorosso. La ricetta l'ho riadattata un po' per via dell'utilizzo nell'impasto del mio lievito madre, non utilizzando il chorizo, e sostituendo il timo con il rosmarino, profumato del mio terrazzino.

Fougasse al rosmarino

500 gr farina di grano tenero di tipo 1

150 gr lievito madre rinfrescato da 4 ore*
5 gr zucchero

12 gr sale

300 gr circa di acqua tiepida

2 cucchiai di olio extravergine di olive taggiasche della Liguria

olio, sale grosso e rosmarino tritato per spennellare

*Ho rinfrescato il lievito madre alle h. 12.30.  Ho prelevato dall'impasto una parte che ho riposto in frigo, per le successive preparazioni. L'altra parte è stata riposta nella ciotola coperta dalla pellicola e lasciata lievitare in forno spento fino alle 17.00 circa.

Una volta lievitata la pasta madre, ho prelevato la quantità di circa 150 gr., utilizzata per procedere poi all'impasto della fougasse.

In una ciotola ho versato quindi la farina, il lievito madre, l'acqua e lo zucchero. Ho iniziato ad impastare ed ho aggiunto successivamente il sale e l'olio. Ho impastato energicamente fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, che ho poi lasciato lievitare, riponendolo in una ciotola, unta di olio, e coperta di pellicola, in forno spento fino alle 8.30 del giorno successivo. Ripreso il panetto ho sgonfiato leggermente l'impasto nella ciotola.  Ho diviso l'impasto in due parti e su un foglio di carta forno, ho steso ciascuna parte con il mattarello, dando la forma di una foglia. Ho poi creato degli intagli con un coltello infarinato e lasciato lievitare ancora un'ora. Ho poi spennellato con un mix di olio, sale grosso e rosmarino tritato. Ho acceso il forno alla massima potenza. Ho infornato abbassando il forno a a 220° per circa 20 minuti. Ho poi abbassato ulteriormente a 200° per altri 10 minuti.

Ho sfornato e lasciato raffreddare su una gratella. Servire con salumi o formaggi a piacere o anche "sorda", ovvero così com'è! 

Buon appetito