Giornate alternative e pasta fresca della tradizione

La giornata è iniziata in maniera insolita. Sveglia presto per tutti e dopo una settimana a casa dei nonni...senza orari (anche se i nanetti si svegliavano ugualmente intorno alle 8.30)...è stata un pochino dura. Il papi è impegnato in un corso fuori città, quindi è toccato alla mammina portare i bimbi a scuola...a piedi. La mattinata fresca e leggermente soleggiata ha reso piacevole la passeggiata. Arrivati davanti a scuola, per fortuna la campanella non era ancora suonata così abbiamo avuto un attimo di tempo per salutarci con il bacino d'obbligo e zaini in spalla, pesantissimi sempre al lunedì, e mano nella mano i fratellini :) si sono recati su per le scale insieme e poi ognuno nella propria classe. Ho avuto il tempo di salutare alcune mamme e accordarci per i regali da fare ai compagni del grandone, che nei prossimi giorni festeggiano il compleanno... ben tre e siamo solo all'inizio del mese :). Poi via a far la spesa e a rifornire il frigo...anche se da casa dei miei non torniamo mai a mani, anzi borse vuote :-D.

La settimana a casa dei nonni è letteralmente volata, come sempre...

I bambini, visto le belle giornate, sono stati spesso all'aperto con il nonno...che ha già iniziato a "mettere in cantiere" una nuova casa sull'albero del fico in giardino :). Sono stati bravissimi ad eseguire senza troppe storie i loro compiti. Si sono divertiti insieme agli zii che alcune sere sono stati in nostra compagnia a cena...e per testare il forno nuovo dei nonni, abbiamo preparato pizza, focacce ....e per completare il menù grissini, salumi e verdure varie. Eh eh abbiamo la foto solo della focaccia ancora da cuocere, dopo avevamo troppo "foga" per fare la foto alla versione cotta :).

Un'altra sera la nonna ci ha deliziato con un piatto di trippa, per la gioia del maritino, che invece nella città meneghina, non ha potuto gustare questa prelibatezza...lui è stato ben felice di essersi perso questo piatto, visto che proprio non lo vuole vedere :). Il mio nanetto ha assaporato di gusto invece nonostante fosse un pochino piccante, come piace a noi...il grandone manco a dirlo, si è invece girato dall'altra parte :).

Per concludere la settimana carnevalesca...abbiamo gustato le ciambelline di patate fritte della mia mamma, nella versione speedy, senza lunga lievitazione ma bensì con il lievito per dolci. Mangiate  subito dopo pranzo, ma anche a merenda e come dopo cena. Sabato sera infatti tra un pennarello e l'altro per colorare i personaggi dei cartoni, che aveva stampato il nonno dal computer, ci siamo "pappati" le ultime ciambelline, con il piccoletto che mi diceva "mamma, guarda come ho colorato bene!", "bravissimo amore della mamma".

La domenica è stata riservata ad un piatto della tradizione calabrese. La mia mamma, seppur ancora dolorante a causa della caduta di una decina di giorni fa, ha voluto preparare la pasta in casa, nella fattispecie i cavatelli, simili agli gnocchetti...in questo caso al ragù per farli apprezzare anche ai bambini e non con il sugo di agnello, come la tradizione vorrebbe. Ho provato a cimentarmi nella realizzazione di qualche cavatello, ma ho lasciato fare alla mami ed io mi sono limitata solo alla realizzazione del filoncino di pasta, ottenuta mescolando farina di semola di grano duro e acqua, semplice ma dal sapore unico, che richiama alla memoria sensazioni speciali :). E' infatti sempre molto emozionante veder tirare fuori l'attrezzo specifico per realizzare questo tipo di pasta, di cui avevo parlato anche in questo vecchissimo post.

l'impiattamento, opera mia, non è sicuramente degno di Masterchef ah ah

i colori meravigliosi del tramonto di sabato sera

foto fatta dal mio nanetto con la nostra micina :)

Tra una preparazione e l'altra, nei pomeriggi dopo l'esecuzione dei compiti, e mentre i bimbetti erano impegnati con il nonno, durante le pause caffè in compagnia della mia mami, mi divertivo ad "improvvisare" lavoretti a maglia con la sua supervisione e per consumare un po' della lana che gira per casa, tra cappelli, babbucce di lana e sciarpe :). Mi piace molto sfogliare la rivista a tema che la mia mami ha ricevuto in regalo per il compleanno, in abbonamento...lei è sicuramente bravissima a replicare tante realizzazioni...io mi limito ad ammirare i lavori, soprattutto quelli all'uncinetto, dove non sono proprio ferrata. Anche se sono orgogliosa della mia tovaglietta americana finita nel giro di poco tempo il mese scorso :).

Carnevale ogni dolce vale !

"Carnevale vecchio e pazzo, s'è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino...." (Gabriele D'Annunzio).

Grazie alle vacanze scolastica per il Carnevale ambrosiano, ci siamo trasferiti per qualche giorno dai nonni in Emilia, in occasione anche del compleanno del mio papi e soprattutto per aiutare la mami, che a seguito di una ennesima caduta, dovrebbe evitare di fare sforzi...

Sabato sera quindi arrivati per cena, e a sorpresa per il nonno - appena ha visto il nanetto non capiva se stava sognando o fosse vero...l'effetto sorpresa ha funzionato alla grande :D -, abbiamo festeggiato insieme agli zii, il vecchietto di casa...una cena con un menù a base di pesce che la mia mami ha preparato, con la collaborazione del mio fratellino: vongole in guazzetto, moscardini con patate, carciofi e patate al forno, verdure varie e anche il guacamole...richiesto esplicitamente dai miei bambini dopo averlo sentito tanto nominare nei loro telefilms di supereroi preferiti. Poi dolci a gogò naturalmente,  tenuto conto che il nonno è supergoloso, quasi più dei nipotini :). Io ho preparato una torta al cioccolato fondente e farina di mandorle per accontentare i gusti di tutti e far fronte ad intolleranze varie, poi la consuocera del mio fratellone ha preparato la sua fantastica cheesecake  e la vicina di casa la torta di Mars, che per molti è stato un tuffo nell'infanzia...una di quelle torte speedy, che anche la mia mami preparava spesso per la merenda...certo non proprio salutare, ma ogni tanto uno strappo alla regola ci sta.

In occasione della festa più goliardica dell'anno, domenica insieme alla nonna ed ai bimbetti ci siamo recati in piazza per assistere ad uno spettacolo con tutti i bambini in maschera...i miei si sono limitati a lanciare coriandoli e stelle filanti e a gustarsi un bel gelato all'aperto.

E visto che siamo nella settimana clou del Carnevale, per questa giornata di Martedì grasso, abbiamo gustato gli struffoli con codette colorate e dolcetti portati dalla mia cognatina come accompagnamento  al caffè. Insomma in questi giorni un vero e proprio concentrato di zuccheri...ma a Carnevale ogni dolce va no?

 

pensierini per il nonno: "nipotini e nonno nell'orto" :)

struffoli (per noi "pasta compittata") di Carnevale

torta al cioccolato e mandorle (mancava per la foto la spolverata di zucchero a velo) e

cheesecake con marmellata ai frutti di bosco

torta di Mars

Colazione dedicata al mio papà, il giorno del suo compleanno con un dolce tipico calabrese ("le mastazzole") a base di miele, che viene creato con diverse forme, che lo rappresenta essendo "tosto" all'esterno ma dolce quando lo si mangia :). Auguriiiii al mio paparino!!!!

Per la torta al cioccolato e farina di mandorle ho preso ispirazione da una ricetta di Giallozafferano. Una torta morbidissima e cioccolatosa, che si mantiene anche tre/quattro giorni, conservata in un copritorta. 

Rientro sul blog...in relax :)

Dopo più di due mesi...rieccomi a rimettere mano al mio blogghino...confesso che Instagram mi ha un po' "rapita" ultimamente. E' trascorso il Natale da un pezzo...è arrivato un nuovo anno. Abbiamo ripreso la routine scolastica e lavorativa dei bimbetti e del papi...la mia a casa tra faccende varie...e udite udite ho inizato un corso di yoga, che mi piace da matti e spero si aggreghino altre mammine affinché possa proseguire per diversi mesi. Abbiamo ritirato le fantastiche pagelle dei miei bimbetti con commenti positivi da parte delle maestre, anche se per il grandone mi dicono che "potrebbe fare di più perché si vede che ci rimane male quando prende un voto più basso di quello che si aspetta" (ad es 8 anziché 9...vabbè io me li sognavo questi voti :-D...e via che i miei fratelli mi ridono dietro ...ma poi mi sono riscattata alla grande alle superiori e nel mondo del lavoro eheheh). Per il piccolo invece la maestra di italiano, un po' esasperata perché al lunedi mattina se lo ritrovava sempre in lacrime...mi ha detto "signora cosa le devo dire...non piange neanche più la mattina"...piccole grandi soddisfazioni...

Le feste sono passate in tranquillità insieme ai nonni ed agli zii, con delle piccole grandi novità al seguito...

Nelle scorse settimane abbiamo festeggiato il compleanno del papone 43enne a pranzo fuori in compagnia dei nonni, venuti per l'occasione a trovarci e a salutare il nipotino rientrato da una settimana di gita scolastica in Liguria: lui si è divertito molto anche se mi ha fatto una confessione: "la sera mamma però mi veniva un pochino da piangere quando ti sentivo al telefono." amore della mamma. Per me, ed anche il papi dai...è stata una settimana lunghissima senza il grandone a casa...e soprattutto  per il fratellino che si annoiava un po' senza nessuno con cui fare la lotta o giocare con i mille lego....la mami dà poca soddisfazione in questo tipo di giochi, mentre il papi invece cercava di distrarlo con le figurine dell'album dei calciatori  :-D. Questa settimana ci siamo dedicati invece una cenetta "amorosa" per la festa di San Valentino...con tanto di dolci a forma di cuore. Noi festeggiamo in maniera un po' inconsueta questa data, insieme alle persone a cui vogliamo bene, seguendo un po' il principio della tradizione americana...e come spiegato anche in questo mio vecchio post, a seguito di un episodio di Topolino :).

Insomma abbiamo finito con i dolci tipici del Natale, siamo passati a quelli del compleanno del papi e di San Valentino e la prossima settimana arriva il compleanno del nonno in concomitanza con il Carnevale...insomma il periodo delle dolcezze continua con chiacchiere, frappe, intrigoni... e per rimanere in tema di eventi speciali...ieri sera abbiamo trascorso una piacevole serata in compagnia di alcune mamme, papà e compangnetti di classe del mio grandone....una serata all'insegna delle grandi abbuffate non solo di cibo, ma anche di risate e di canzoni grazie al karaoke che ci ha fatto ballare e cantare soprattutto a squarciagola, tanto che oggi sono senza voce e vado un po' a gesti per comunicare con i miei nanetti che cercano di non farmi urlare più del dovuto...facendo i bravi :). In questo periodo mi sono data alla panificazione, provando varie ricette di lievitati dolci e salati...il pane fatto in casa è diventato un rituale che mi rilassa tanto quanto una lezione di yoga ...quindi ben vengano queste due attività insieme. Ed ora una piccola carrellata delle tante foto fatte...ho dovuto scaricarne un po'...ormai il mio cellulare nuovo che ha solo tre mesi...già mi dice che ha la memoria troppo piena...chissà perché poi dirà il maritino :).

dettaglio della tavola di Natale (segnaposto preparato dalla mia mami)

tavola di Capodanno

pranzetto thai per me ed papi in un localino nuovo della città

panini con gocce di cioccolato

pane in cassetta

pane "pita"

pane di "Matera" casalingo con la ricetta di Sara Papa

torta caprese per il papone

Per non annoiarsi...a casa da scuola per l'influenza

cuoricini e cuoricioni preparati dal mio nanetto :)

torta al cioccolato senza farina di Csaba

La magia di Santa Lucia: biscotti senza uova!!!

La settimana scorsa siamo stati in vacanza dai nonni visto che la scuola tra elezioni, Sant'Ambrogio e Immacolata, rimaneva chiusa quasi dieci giorni...abbiamo così aiutato la nonna nei preparativi natalizi. Abbiamo fatto un piccolo accenno di pranzo più elaborato il giorno della festa dell'immacolata (giorno del compleanno dello zione) e la sera del venerdì, con un nebbione esagerato, ci siamo recati in una sala privata per festeggiare il mio fratellone 40 enne, rimasto piacevolmente sorpreso della presenza di tutta la famiglia :). La mogliettina è stata bravissima ad organizzare la sorpresa ed i piccoletti sono stati altrettanto bravi a non farsi sfuggire nulla.

regalini da parte della nonna :)

L'albero dei  nonni, preparato con la collaborazione dei nanetti:"c'è troppo oro nonna!" le ha detto il piccoletto, "il mio è oro e rosso e pieno di pupazzetti". 

Nebbia in val padana

 Cielo milanese al tramonto...

E di sera...le lucine illuminano un po' il paesaggio "nebbioso" della città :). 

Rientrati domenica sera, il papi ci ha fatto trovare il bel paesaggio nordico con la casa di Babbo Natale già pronto :) ...e subito i nanetti sono andati ad ammirarlo.

Dettagli del nostro albero preparato prima di andare dai nonni :)

Ciambella con sorpresa portata dai nonni :)

Dimenticavo...prima di andare in trasferta, mentre il maritino era via per un weekend montanaro con la sua azienda, i piccoletti ed io ci siamo dedicati ad un altro showcooking, con loro grande piacere visto che conoscevano bene lo chef Alessandro Borghese per le varie trasmissioni che guardano senza nessuna costrizione da parte della mamma :). Il grandone si era portato dietro il diario per avere l'autografo :) ed io un libro che avevo ricevuto in regalo un paio di Natali addietro :).

A casa dei nonni ci siamo dedicati a preparare anche qualche dolcetto, tra cui questi biscotti senza burro, gli shortbread in veste natalizia, apprezzati da grandi e piccini. 

Questi biscottini li dedichiamo a Santa Lucia. I miei nanetti prima di andare a letto cottissimi per la ripresa faticosa della scuola :)...hanno preparato il piattino per la Santa ed il suo asinello, in attesa del suo passaggio anche nella città meneghina ;).

...e stamattina la magia è avvenuta con i pacchetti da scartare, con all'interno cose utili perché Santa Lucia può portare solo oggetti poco costosi (tipo matite colorate e album da colorare e stockers nella fattispecie :-D).